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この話は、てんぷら定食屋で働いていた話です。 皆さんも、てんぷらは大好きだと思います。私...

上司が考える転職の本質とは

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店を出したい料理人

相談者:確かに、まだまだT店長から学ぶことは、やまほどあると思います。いや、無いわけ無...

インターネット系の求人に応募した後の悩み

後輩:求人を見て応募してからもう3ヶ月が経ちました。毎日毎日、新しい物事に挑戦させて頂い...

Web制作現場へ転職したい後輩

先輩: おぉ 坂くんお疲れ様。何か困ってることがあるって聞いたけど何かあった? 後輩:実...

今の仕事を続けるべきか迷っている後輩に先輩が送る言葉

後輩:すいません、入社して間もないですが転職しようと考えています。 相談にのってもらえま...

訪問介護員のレベルの違い

この話は、サービス提供責任者になる前に働いていた話です。 サービス提供責任者とは何か、こ...

田舎から出て来て爆発的人気店で働く

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日本食作りを甘く考えていた後輩の話

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料理学校を卒業して半年後に飲食店

始めまして、私は料理学校を去年卒業したばかりの山下と申します。この挨拶をしたのは半年前...

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